在拉伸性能測試中，高低溫萬能試驗機通過配備的拉力系統，包括驅動系統、夾具和夾具的動力學控制系統，對材料進行拉伸測試。夾具用于保持試樣，并在測試過程中施加拉力。通過調整夾具的位置和施加的拉力，可以對材料進行不同溫度下的拉伸測試。

同時，高低溫萬能試驗機還配備了精確的溫控系統，用于控制試驗環境的溫度。它可以提供高溫和低溫條件，并具有溫度控制能力。通過控制系統中的加熱和冷卻裝置，可以調整試驗環境的溫度，以模擬不同溫度下的使用情況。

在拉伸性能測試過程中，高低溫萬能試驗機可以記錄樣品的力-位移曲線，并實時監測力傳感器的輸出以獲取力值數據。這些數據對于評估材料的性能至關重要，可以用于確定材料的抗拉強度、給定伸長率下的拉伸應力、極限伸長率以及拉伸形變等性能指標。